Tento velmi kvalitní černý čaj je snadno rozpoznatelný díky svým čajovým lístkům pevně stočených do malých kuliček. Pěstuje se v zahradě Mangalam, která patří v indické oblasti Assam mezi jedny z nejlepších. Jde o silný vydatný čaj s vysokým obsahem kofeinu, a proto je vhodný především pro ranní a dopolední popíjení. Výborně chutná také s mlékem a medem.
Složení: černý čaj
Příprava čaje: 1 malá lžička čaje na jeden šálek. Čaj nasypeme do sítka či přímo do šálku a zalijeme vodou 95°C. Necháme louhovat 2-3 minuty. Poté vytáhneme sítko nebo slijeme.
