Brasilský mikrolot z farmy Fazenda Fronteira farmářky Ellen Fontana vděčí své vyjímečnosti způsobu zpracování metodou Natural Cherry.
Při metodě Natural Cherry se ručně sbírané a tříděné kávové třešně suší na betonových terasách a po jejich usušení se sjednotí jejich zbytková vlhkost mechanickými větráky. Sladkost dužiny se tak přenese do kávových zrn a výsledkem je skutečně výrazná svěží chuť s tóny oříšků.
