Tato oblíbená brazilská káva vás nadchne lahodnou sladkostí ořechů a čokolády, která je doplněná o velmi jemnou citrusovo-pomerančovou kyselinku. Káva je vhodná jak na přípravu espressa, tak na alternativní přípravy. Více
Produkce kávy v Brazílii představuje přibližně třetinu veškeré produkce kávy, což z ní činí zdaleka největšího světového producenta za posledních 150 let. Pěstuje se jak arabica, tak robusta, přičemž arabika jasně dominje s rostoucím podílem 80 %.
Odrůda Yellow Bourbon se od ostatních odlišuje jasně žlutou barvou zralých kávových třešní. V chuti je káva o něco ovocnější než jiné brazilské odrůdy, avšak stále výrazně do ořechů, čokolády a kakaa.
Pro brazilské kávy je nejběžnější metodou zpracování suchý proces, známý jako nepraný nebo naturální. Odrůda Yellow Bourbone je však zpracována metodou washed, tady pranou metodou, jejíž cílem je odstranit veškerou dužinu i se slupkou ještě před sušením kávových zrn. Výhodou tohoto zpracování je především to, že dokáže nejlépe podpořit kvalitu kávových zrn. Právě proto se využívá pro zpracování většiny výběrových káv. Na rozdíl od káv zpracovaných suchou metodou, jsou washed kávy čistší chuti, která lépe vyzdvihuje původ a odrůdu samotné kávy. Nevýhodou je pak hlavně obrovská spotřeba vody, která znemožňuje využití v suchých oblastech.
| Doporučená příprava | Moka konvička |
|---|---|
| Chuť | hořká |
| Aroma | čokoládové |
| Země původu | Brazílie |
| Kontinent | Jižní Amerika |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Minas Gerais|Cerrado |
| Způsob zpracování | promytá (washed) |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Doporučená příprava | Moka konvička |
|---|---|
| Chuť | hořká |
| Aroma | čokoládové |
| Země původu | Brazílie |
| Kontinent | Jižní Amerika |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Minas Gerais|Cerrado |
| Způsob zpracování | promytá (washed) |
| Druh kávy | 100% arabika |
Jaké balení kávy zvolit
Kolik kávy potřebujete, jaké množství je třeba na přípravu jednoho šálku, jak kávy balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!
Pouze u nás si zvolíte vlastní množství v balení kávy a čajů
|
U káv máte možnost volit balení v objemu od 50 g do 3000 g. Čím větší balení, tím větší sleva |
|
Každý sáček zrnkové kávy obsahuje opakovatelně zavírací zip a aromaventilek.
|
