Kávy z mycí stanice Gahahe jsou plně opečovávány a projevuje se to na jejich chuti.
Mycí stanice Gahahe se nachází v provincii Kayanza v nadmořské výšce 1 800 metrů nad mořem a může zpracovat až 750 tun třešní za sezónu. Gahahe se podílí na řadě projektů zaměřených na pomoc a podporu zemědělců, včetně projektu chovu hospodářských zvířat a řady projektů Farmer Hub zaměřených na posílení družstev a zlepšení výnosů.
Přestože je pěstování kávy v Burundi všudypřítomné, každý drobný pěstitel vyprodukuje relativně malou úrodu. Průměrný drobný zemědělec má přibližně 250 stromů, které se obvykle nacházejí na jeho zahradě. Každý strom urodí přibližně 1,5 kg třešní, přičemž průměrný farmář prodá ročně asi 200 až 300 kg třešní. Během sklizně se veškerá káva sbírá výbradně ručně. Většina rodin má pouze 200 až 250 stromů a sklizeň provádí téměř jen členové rodiny.
Káva je zpracována metodou Honey, která je po mokrém a suchém zpracování nejpopulárnější metodou zpracování kávových třešní. Zrna zpracovaná touto metodou mají díky sušení s tenkou vrstvou dužiny velmi charakteristickou, sladkou chuť. Dužina je totiž plná cukrů, které výsledným zrnům dodávají až medovou sladkost.
| Chuť | sladká, kyselá |
|---|---|
| Země původu | Burundi |
| Kontinent | Afrika |
| Nadmořská výška | 1800 m.n.m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Kayanza |
| Odrůda | Red Bourbon |
| Způsob zpracování | honey |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Chuť | sladká, kyselá |
|---|---|
| Země původu | Burundi |
| Kontinent | Afrika |
| Nadmořská výška | 1800 m.n.m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Kayanza |
| Odrůda | Red Bourbon |
| Způsob zpracování | honey |
| Druh kávy | 100% arabika |
Jaké balení kávy zvolit
Kolik kávy potřebujete, jaké množství je třeba na přípravu jednoho šálku, jak kávy balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!
Pouze u nás si zvolíte vlastní množství v balení kávy a čajů
|
U káv máte možnost volit balení v objemu od 50 g do 3000 g. Čím větší balení, tím větší sleva |
|
Každý sáček zrnkové kávy obsahuje opakovatelně zavírací zip a aromaventilek.
|
Alternativní produkty2
Burundi Gaterama - čerstvě pražená káva, min. 50 g
