Káva, která vás překvapí sladkým kakaovým tělem, oříšky a jemnou kyselostí mandarinek. Více
Oblast Yunnan je krásná část světa, která nabízí mnoho nových příležitostí pro pěstování kvalitní kávy. Všechny kávové třešně jsou ručně sbírány a poté jsou dovezeny do místních zpracovatelských závodů.
Z aktuálního cuppingu našeho baristy
Zajímavá káva se směsicí hořko-kyselých chutí. Překvapí vás jemná vinná acidita podpořena karamelovou hořkostí a sladkostí akátového medu. Intenzitu chuti přináší tóny dračího ovoce. Jedna se o velice komplexní kávu.
Parametry
| Chuť | sladká, kyselá |
|---|---|
| Chuť detailní | sladká - svěží |
| Aroma | čokoládové |
| Země původu | Čína |
| Kontinent | Asie |
| Nadmořská výška | 1 000 - 1 600 m n. m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Yunnan |
| Odrůda | Catimor |
| Farma | Více malých farem |
| Způsob zpracování | promytá (washed) |
| Druh kávy | 100% arabika |