China Yirong - čerstvě pražená káva, min. 50 g
Káva, která vás může zaujmout jak svou chutí, tak příběhem. Za celým procesem stojí duo matka-dcera rodiny Lao, která se snaží pomáhat místní komunitě ekonomicky se rozvíjet a podporovat ochranu přírody.
Více
V roce 1987 začala Jane Lao spolu se svým manželem pěstovat kávu na farmě Yirong jako jedna z prvních v oblasti Yunnan. Dnes, o více než 30 let později, jejich dcera Jean Luo spolupracuje se svou matkou Jane na dalším kroku vpřed a rozšíření jejich podnikání o export. Jeanin partner Song se také podílí na řízení agronomie a provozu farmy.
Farma Yirong stojí za spoustou ekonomických příležitostí v oblasti. Nejen samotné pěstování kávy, ale i její následné zpracování a transport vytvořily pracovní příležitosti pro mnohé místní, kteří si díky tomu mohli dovolit vlastní dům, auto, nebo rozšířit rodinu. Farma Yirong je tak v místní komunitě velmi významná.
Rodina Luo se snaží o více ekologické pěstování kávy, tak místo chemických hnojiv nejčastěji používá klasický kompost. Její poloho navíc umožňuje celoroční zavlažování horskými potoky. Na farmě se kromě kávy pěstuje i čaj, který je pro tuto oblast Číny typický.
| Země původu | Čína |
|---|---|
| Kontinent | Asie |
| Nadmořská výška | 1300-1600 m n.m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Yunnan |
| Odrůda | Catimor |
| Farma | Yirong |
| Způsob zpracování | promytá (washed) |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Země původu | Čína |
|---|---|
| Kontinent | Asie |
| Nadmořská výška | 1300-1600 m n.m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Yunnan |
| Odrůda | Catimor |
| Farma | Yirong |
| Způsob zpracování | promytá (washed) |
| Druh kávy | 100% arabika |
