Farma Palmichal farmáře Atilana Giralda se nachází v nadmořské výšce 1 560 metrů. Atilano je již třetí generací farmářů, která pěstuje kávu v této oblasti. Jeho rodina v průběhu let zdokonalila procesy a znalosti o kávě a vytvořila arabiku plnou bohatých vůní a plného těla.
V šálku nalezneme tóny palem juky a jitrocelů rostoucích v okolí. Šťavnatá kyselost maracuji přechází v dochuť sladkého melounu. Tato káva je silným konkurentem šťavnatým africkým kávám.
Parametry
Chuť | kyselá |
---|---|
Aroma | kořeněné |
Země původu | Kolumbie |
Kontinent | Jižní Amerika |
Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
Stupeň pražení | střední |
Region | Quindio, Genova |
Způsob zpracování | promytá (washed) |
Druh kávy | 100% arabika |