V zemi dříve zvané Abyssinie - dnes Etiopie se nachází oblast zvaná Kaffa. Nikoliv náhodou Kaffa znamená káva. V této oblasti údajně žil onen pověstný pastýř Kaldi, jenž díky svým kozám objevil povzbuzující účinky kávy.
Etiopské kávy se vyznačují plnou svěží chutí. Káva Kaffa má jemnou chuť se slábnoucí aciditou s tóny malin a banánu. Ve vůni cítíme lesní ovoce.
Tato káva je navíc označena certifikací Fair Trade, která zaručuje určité sociální, ekonomické a ekologické standardy.
