Ethiopia Limu - čerstvě pražená káva, min. 50g

Méně známá, ale zato velmi kvalitní káva Limu pochází z farmy Tega & Tula. Farma získala název podle dvou blízkých stejnojmenných vesnic, jenž se nacházejí v okresu Gibo ležící v oblasti Kaffa, kolébce kávy.

Farmář Ahadu Woubhset založil farmu v roce 2000 a využívá zdejší ideální podmínky k pěstování kávy podle zásad ekologického zemědělství. Produkcí kávy společnost podporuje nejen udržitelnost, ale i místní komunitu.

Ethiopia Limu okouzlí svým plným tělem s kyselinkou a ovocnou sladkostí v závěru. Příjemné tóny jahod, kakaa a citronu umocní zážitek z šálku skvělé kávy.

Z aktuálního cuppingu našeho baristy

Limu se řadí mezi méně kyselé etiopské kávy. Tím, že převládá kakaová chuť se stává jedinečnou. Stejně tak jsme ji i napražili, protože chceme podpořit čokoládové tóny, jemnou ovocitou sladkost a opravdu jen nepatrnou aciditu. Věřím, že si na ní pochutnáte, i když jste spíše zastánci ovocitějších káv z Etiopie.