Výjimečný lot 100% arabiky ze slavného regionu Sidama. Naturální metoda. Více
Etiopie Sidama Sirius VUP: Pralesní čistota a elegance
Ponořte se s každým douškem přímo do srdce oblasti Sidama, jednoho z nejslavnějších kávových terroirů na planetě. Výběrová zrnková káva Etiopie Sidama Sirius VUP představuje komplexní, sluncem sušený mikrolot, který září jako samotná hvězda Sirius na noční obloze.
Odrůda Heirloom a poctivé africké slunce
Místní pralesní odrůdy kávovníků (Heirloom) produkují na první pohled menší kávové třešně, uvnitř kterých se ale ukrývá o to silnější aromatický potenciál a koncentrovaná chuť. Aby tato chuť přešla do zrna, káva neprochází vodní lázní, ale suší se rovnou po sklizni naturální metodou na afrických vyvýšených postelích. Slunce za několik týdnů uzamkne v zrnu obrovskou porci přírodních ovocných cukrů. Náš pečlivý střední (omni-roast) způsob pražení tyto cukry zkaramelizuje do podoby šťavnatých borůvek a mléčné čokolády, které vyniknou na filtru i v moka konvičce.
Chuťový profil a charakteristika
- Chuťové tóny: Sladké pralesní ovoce, divoké borůvky a jemný květinový nádech.
- Kyselost: Svěží, jiskrná a šťavnatě ovocná.
- Tělo: Plnější a sirupovité.
| Chuť | Ovocná a svěží, Květinová a bylinná |
|---|---|
| Kyselost | vyšší |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Způsob zpracování | Natural |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Odrůda | Heirloom |
| Kontinent | Afrika |
| Země původu | Etiopie |
| Oblast | Sidama |
| Farma | Sirius VUP |
| Nadmořská výška | 2000 m n. m. |
| Kofein | ano |
| Chuť | Ovocná a svěží, Květinová a bylinná |
|---|---|
| Kyselost | vyšší |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Způsob zpracování | Natural |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Odrůda | Heirloom |
| Kontinent | Afrika |
| Země původu | Etiopie |
| Oblast | Sidama |
| Farma | Sirius VUP |
| Nadmořská výška | 2000 m n. m. |
| Kofein | ano |
Jaké balení kávy zvolit
Kolik kávy potřebujete, jaké množství je třeba na přípravu jednoho šálku, jak kávy balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!
Pouze u nás si zvolíte vlastní množství v balení kávy a čajů
|
U káv máte možnost volit balení v objemu od 50 g do 3000 g. Čím větší balení, tím větší sleva |
|
Každý sáček zrnkové kávy obsahuje opakovatelně zavírací zip a aromaventilek.
|
