Farmu Pampojila založili roku 1850 manželé Manuel a Mónica Díaz. Farma je umístěna severně od jezera Atitlán v oblasti původních deštných pralesů. Současný majitel farmy Julio Pedro Herrera Herrick je vášnivým zastáncem zachování deštných pralesů, a proto farmu zapojil do Asociace soukromých přírodních rezervací Guatemaly.
Díky starostlivé péči, skvělému podnebí a sousedství s původní flórou nabízí káva svěží ovocnou vůni, smetanový nádech v chuti s tóny mandarinek, broskví, hnědého cukru a hořké čokolády.
