Příjemně oříšková káva s nádechem kokosu a šípkovou kyselinkou. Více
Indie Hulikere Plantation: Jemnost z tropických lesů
Indie není jen domovem těžkých a zemitých káv. Výběrová zrnková káva z farmy Hulikere dokazuje, že stinné pralesy a pečlivé promyté (washed) zpracování dokážou vyprodukovat jemný, hladký a příjemně ovocný šálek.
Ekosystém a promyté zpracování
Kávovníky odrůdy S795 rostou na plantážích Hulikere v hlubokém stínu pralesních stromů, často v blízkosti divokých pepřovníků. Díky dostatku vody na farmě je káva po sklizni promyta, což z ní odstraní zbytkovou hořkost a usazeniny. Volíme pro ni velmi šetrné střední pražení, které nezabije její křehké tóny a podpoří lehkou šípkovou kyselinku.
Chuťový profil a charakteristika
- Chuťové tóny: Pražené lískové oříšky, nádech kokosu a jemný šípkový čaj.
- Kyselost: Lehká, osvěžující a ovocná.
- Tělo: Lehčí a čisté.
| Chuť | Oříšková, Květinová a bylinná |
|---|---|
| Kyselost | nízká |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Způsob zpracování | Washed |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Odrůda | S795 |
| Kontinent | Asie |
| Země původu | Indie |
| Oblast | Chikmagalur |
| Farma | Hulikere Plantation |
| Kofein | ano |
| Chuť | Oříšková, Květinová a bylinná |
|---|---|
| Kyselost | nízká |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Způsob zpracování | Washed |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Odrůda | S795 |
| Kontinent | Asie |
| Země původu | Indie |
| Oblast | Chikmagalur |
| Farma | Hulikere Plantation |
| Kofein | ano |









