Jedinečná káva, která vyniká nejen nezaměnitelnou chutí, ale i unikátním způsobem zpracování. Sklizená kávová zrna jsou po dobu tří až čtyř měsíců vystavena monzunovému dešti. Postupně bobtnají a ztrácí svoji kyselost, což se projevuje na výrazné chuti a rovnováze s téměř neutrálním pH.
Indická káva Monsoon Malabar AA se vyznačuje silnou chutí hořké čokolády a sladkých ořechů s minimální až neutrální kyselostí.
