Kopi Indonesia Lintong Grade I - čerstvě pražená káva, min. 50g


Poznejte kávu s výrazným kořenitým tělem a květinovým, až lehce zemitým aroma.
Více informací o kávě v popisku níže. Více
Káva ze Sumatry představuje jeden z nejvíce rozpoznatelných a současně nejpozoruhodnějších profilů v kávovém světě. Druh kávy Lintong pochází z oblasti Lintong Nihuta, rozprostírající se na náhorní plošině jihozápadně od známého jezera Toba, které je největším sopečným kráterovým jezerem na světě. Půda v této oblasti je obzvlášť ideální pro pěstování arabiky.
Značení Grade I v názvu kávy vypovídá o exkluzivní kvalitě zrn, která pro toto označení musejí splňovat velmi přísná kritéria. Perfektní výběr zrn zaručuje maximální požitek z široké škály chutí.
Káva je zpracována jedinečnou, tzv. mokrou metodou, při které vyniknou její zemité tóny a velmi plné tělo. Zaujme nádechem hnědé čokolády, kořeněných tónů a téměř nulovou kyselostí.
Z aktuálního cuppingu našeho baristy
Kávy z Indonésie známe jako jemné, čokoládové s drobnou kyselinkou. Přesně tak jsme napražili Lintong. Začátek pošimrá aciditou pomerančové kůry, tělo je kakaové a after taste přinese sladkost třtinového cukru
Doporučuji ovšem vyzkoušet i fitr, kdy káva dostane rozměr jemný spíše do sladka.
Chuť | sladká |
---|---|
Aroma | květové |
Země původu | Indonésie |
Kontinent | Austrálie a Indonésie |
Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
Stupeň pražení | střední (medium) |
Region | Aceh|Gayo |
Způsob zpracování | promytá (washed) |
Druh kávy | 100% arabika |