Kávě Maragogype se přezdívá i "sloní káva" - tuto přezdívku získala díky svým enormně velkým zrnkům, které jsou až o 2/3 větší než zrna klasická. Káva Maragogype pochází z oblastí Jinotega a Matagalpa, kde se pěstuje ve vysokých nadmořských výškách na vulkanických půdách ve stínu stromů inga a banánovníků.
Nikaragujská Maragogype má výraznou počáteční kyselost limetky, která se postupně přeline do dochuti vlašských ořechů s tóny kakaa a koření.
SHG - Strictly High Grown označuje, že káva byla vypěstována ve vysoké nadmořské výšce přesahující 1300 m n. m. EP - European Preparation znamená, že káva byla tříděna a zbavena defektních zrn.
