Nicaragua Parainema Finca Los Altiplanos SHG EP - čerstvě pražená káva, min. 50 g

Farma Los Altiplanos má za sebou bouřlivou historii. Farmu založil před více než 90 lety skotský farmář Potter. Na koci 30. let se Potter připletl do občanské války a musel se vrátit zpět do Skotska. Farma následně připadla nikaragujskému prezidentovi Somoza Garcíovi. V 80. letech ji zkonfiskovala tehdejší vláda a byla v jejím vlastnictví až do začátku nového tisíciletí, kdy farmu koupil součastný vlastník Ricardo Cuadra Fajardo. 

Finca Los Altiplanos se nachází uprostřed přírodní rezervace Datanlí El Diablo, kterou protéká řeka Jugüina. Řeka poskytuje čerstvou vodu pro kávovníky a další plodiny na farmě. 30 ha z rozlohy farmy je chráněno jako džungle, ve které kvete biodiverzita - mezi stromy se volně pohybují opice, motýli a ptáci, a zároveň stromy chrání kávovníky před přímým sluncem. 

SHG - Strictly High Grown označuje, že káva byla vypěstována ve vysoké nadmořské výšce přesahující 1300 m n. m. EP - European Preparation znamená, že káva byla tříděna a zbavena defektních zrn.