Káva pochází z ostrova Gishamwana, jenž leží uprostřed jezera Kivu. Farmář Emmanuel Rwakagara pěstuje tuto organickou kávu v přirozeném prostředí bez negativního zásahu civilizace. Zdravé prostředí, příjemné podnebí a stíny stromů umožňují pomalé dozrávání kávových třešní.
Chuť kávy, pocházející z téměř magicky vyhlížející oblasti jezera Kivu, spojuje kyselost citrusů, svěžest citronové trávy a sladkost třtinového cukru.
