Poznejte skvělou chuť africké Tanzanie - po medu a javorovém sirupu sladké, s jemnou aciditou grepů.
Více informací o kávě v popisku níže. Více
Farma Ngila Coffee Estate se nachází v okrese Karatu na svazích kráteru Ngorongoro a je obklopena lesní rezervací Ngila.
Byla založena ve 20. století německou rodinou. Následně prošla britskou správou, ale od roku 1990 se vrátila zpět do německé správy, a to rodinou Rudolfa Meyera. Ten vybudoval moderní zavlažovací systém a instaloval nové technologie na zpracování kávy. Kombinace vody z potoka Endoro a moderní technologie pomáhají ke vzniku jedinečné kvalitní kávy.
Káva je zpracována metodou Honey, která je po mokrém a suchém zpracování nejpopulárnější metodou zpracování kávových třešní. Zrna zpracovaná touto metodou mají díky sušení s tenkou vrstvou dužiny velmi charakteristickou, sladkou chuť. Dužina je totiž plná cukrů, které výsledným zrnům dodávají až medovou sladkost.
I díky tomu je Tanzanie Ngila medovo-javorově sladká s tóny pomerančů a grepů.
Z aktuálního cuppingu našeho baristy
Tanzania je jedna z méně kyselých afrických káv. Aktuálně má chuť po grapefruitu s jemnou aciditou. Sladké tóny jsou po medu a javorovém sirupu. Na konci cítíme kakaovou hořkost.
| Chuť | sladká |
|---|---|
| Aroma | ovocné |
| Země původu | Tanzánie |
| Kontinent | Afrika |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Ngorongoro |
| Způsob zpracování | honey |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Chuť | sladká |
|---|---|
| Aroma | ovocné |
| Země původu | Tanzánie |
| Kontinent | Afrika |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Ngorongoro |
| Způsob zpracování | honey |
| Druh kávy | 100% arabika |
Lucie Škrášková Ověřená recenze
KladyVýborná, kořeněná káva s podtóny čokolády. Vhodná do moka i V60.
Zápory
Jaké balení kávy zvolit
Kolik kávy potřebujete, jaké množství je třeba na přípravu jednoho šálku, jak kávy balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!
Pouze u nás si zvolíte vlastní množství v balení kávy a čajů
|
U káv máte možnost volit balení v objemu od 50 g do 3000 g. Čím větší balení, tím větší sleva |
|
Každý sáček zrnkové kávy obsahuje opakovatelně zavírací zip a aromaventilek.
|
