Vietnam Dak Lak Robusta, Grade 1

Vietnam Dak Lak Robusta Grade 1: Královna asijských káv

Vietnam je kávovou velmocí a tato káva je jeho největší pýchou. Výběrová zrnková Robusta třídy Grade 1 z provincie Dak Lak představuje naprostou špičku v kvalitě robusty, která se v ničem nepodobá běžným komerčním kávám ze supermarketu.

Prémiová kvalita Grade 1 a vysoký kofein

Díky označení Grade 1 máte jistotu, že zrna prošla nejpřísnějším ručním tříděním a jsou bez defektů. Tato vietnamská královna vyniká svou mohutnou silou a velmi vysokým obsahem přirozeného kofeinu. My ji pražíme poctivě na střední stupeň, což krotí její divokost a transformuje ji do bohatých tónů kakaa a dřevin. Je to ultimátní „životabudič“, který vytvoří neuvěřitelně hustou cremu a perfektně vynikne v kombinaci se sladkým kondenzovaným mlékem.

Chuťový profil a charakteristika

• Chuťové tóny: Tmavé kakao, zemité tóny a ušlechtilé dřevo.
• Kyselost: Nulová.
• Tělo: Extrémně silné, těžké a hutné.
• Zpracování: Washed (promytá metoda).