Brasil Santos - čerstvě pražená káva, min. 50g

Káva Brasil Santos pochádza z kávovej veľmoci, konkrétne z regiónov Minas Gerais a Sao Paolo. Santos je pomenovaná podľa prístavu, cez ktorý sa káva vyváža. Táto káva je zmesou kvalitných arabík zo štyroch vybraných fariem, kde sa o kávu riadne starajú.

Santos sa považuje za jednu z najvyváženejších brazílskych káv. Má plné telo s krásnou hustou penou. Chuť je mierne sladká až mierne čokoládová s náznakom horkosti.

Produkcia kávy v Brazílii predstavuje približne tretinu celkovej produkcie kávy, čím sa Brazília za posledných 150 rokov stala jednoznačne najväčším svetovým producentom. Pestuje sa arabica aj robusta, pričom arabica jednoznačne dominuje s rastúcim podielom 80 %. Kávové plantáže v Brazílii sa často rozprestierajú na obrovských plochách, na ktorých správu a prevádzku sú potrebné stovky ľudí, a produkujú obrovské množstvá kávy.

Káva Brasil Santos Alfenas Dulce sa spracúva najbežnejšou metódou v Brazílii, a to suchým procesom, ktorý sa používa pre približne 90 % vyrobených káv arabica. Celé kávové čerešne sa najprv očistia a potom sa umiestnia na slnko, kde sa sušia v tenkých vrstvách na terasách alebo sa sušia pomocou sušiacich strojov.