Káva pochází z produkce farmy Las Lajas, již vlastní a provozují manželé Oscar a Francisca Chacon. Pro zpracování káv ze svých plantáží využívají vlastní zázemí, což jim umožňuje testovat nové postupy a produkovat tak jedinečné mikroloty.
Metoda zpracování kávy Black Honey patří mezi nejnákladnější. Přesný postup a obětovaný čas vykouzlí dokonalou kávu. Díky použité metodě se do zrn vstřebá bohaté množství ovocných chutí a šťávy z kávové dužiny.
Výsledná káva je plná šťavnaté chuti s výraznější ovocnou sladkostí lesních plodů. Šálek voní po borůvkách, ostružinách a vinném sudu.
