Akce - 20% na kávy a čaje s kódem Velikonoce2024 🐣! Pozor 👀 nabídka platí jen omezenou dobu.

Dominica Finca Ibonna - čerstvě pražená káva, min. 50g

hviezda 1 hviezda 2 hviezda 3 hviezda 4 hviezda 5(3)Počet hviezdičiek je 5 z 5
Cena
EUR 3
EUR 0,06/g

Výrobca

Kód produktu
ESHOP_KL_225-0

Balenie
1 g

Spresnite výber produktu

Není skladem Sledovať dostupnosť
Množstvo musí byť od 50 do 3000 g a násobok 50.
ks

Vyvážená sladko-kyselá káva s čokoládovými tóny.
viac

Na konci 80. let minulého století se ze Švýcarska přistěhoval Ulrich Baltensberger s vidinou založení kávové plantáže. Pro svou farmu zvolil provincii Ocoa v Central Cordillera, která je známá pro ideální klima na pěstování kávy. Po téměř 40 letech farmu spravuje jeho syn Samuel s manželkou Anou, kteří postupně do provozu farmy zapojují i jejich syna Tiaga. Ulrichův sen o rodinné kávové plantáži tak stále pokračuje.

Na farmě soustavně pracuje 25 zaměstnanců, kteří dohlížejí na to, aby se produkovala káva co nejvyšší kvality. K nim se v období sklizně připojí až 150 dalších pomocných sběračů. 

Od svého založení byla Finca Ibonna vždy místem, kde biodiverzita, ekologické postupy a vysoké sociální standardy hrají ústřední roli. 

Z aktuálního cuppingu našeho baristy 

Ač jsou kávy z Dominiky spíše hořčejší povahy tato přináší více kyselých tónů. Nalezneme v aktuálním pražení chuť jablek, sladkost banánů a mírnou hořkost karamelu a čokolády. Takovou si ji jistě všichni představujete.

Parametre
Chuť sladká
Aróma korenené
Země původu Dominikánská republika
Kontinent Střední Amerika
Úprava kávy čerstvě pražená káva
Stupeň pražení střední (medium)
Region San José de Ocoa
Odrůda Caturra, CatuaiObta, Tupi, CR-95, Lempira, Cuscatleco
Způsob zpracování promytá (washed)
Druh kávy 100% arabika