Nádherně květinové aroma s bohatými tóny hrozna a komplexní sladkostí. viac
Oblasť Yirgacheffe je známa vysokokvalitnými kávami, ktoré sa zbierajú ručne. Zberači sa striedajú medzi stromami každých 8 až 10 dní, aby mali kávové čerešne dostatok času dozrieť. Čerešne sa zbierajú, až keď sú úplne zrelé. Jeden zberač nazbiera v priemere 50 až 100 kg kávových čerešní a je platený podľa hmotnosti nazbieranej kávy. Kávové čerešne sa potom prevezú do spracovateľského závodu v Koke.
Suchou cestou spracovaná káva sa najprv ručne triedi a potom sa ukladá na vyvýšené záhony, na ktorých sa čerešne nechajú sušiť na slnku. Tento proces trvá približne tri týždne a počas veľmi slnečných dní sa na čerešne položí plachta, aby sa zabránilo príliš rýchlemu vyschnutiu kávových čerešní. Vďaka tomuto procesu má káva veľmi čistú ovocnú chuť plnú sladkých tónov nektáriniek, jahôd a tropického ovocia.
Z aktuálneho cuppingu nášho baristu
Jemná, krémová a ovocná chuť jahodového mliečneho kokteilu - tak by sa dala opísať táto etiópska káva. Sladkosť jahôd a broskýň zvýrazňuje komplexnosť chutí.
| Chuť | sladká |
|---|---|
| Aróma | kvetinové |
| Země původu | Etiopie |
| Kontinent | Afrika |
| Nadmořská výška | 1800 m n.m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Yirgacheffe |
| Způsob zpracování | suchá (natural) |
| Druh kávy | 100% arabika |
Aké balenie kávy si vybrať
Koľko kávy potrebujete, aké množstvo je potrebné na prípravu jednej šálky, ako kávu balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!
Iba u nás si zvolíte vlastné množstvo v balení kávy a čajov
|
U káv máte možnosť voliť balenie v objeme od 50 g do 3000 g. Čím vätšie balenie, tým vätšia zl'ava |
|
Každé vrecko zrnkovej kávy obsahuje opakovateľne zatvárací zips a aromaventiliek.
|
Alternatívne produkty5
Ethiopia Yirgacheffe Gr 2 TOP Farming Project - čerstvě pražená káva, min. 50 g
Ethiopia Guji Uddeyi BIO - čerstvě pražená káva, min. 50g
Ethiopia Yirgacheffe Aricha - čerstvě pražená káva, min. 50g
Ethiopia Abyssinian Mocca - čerstvě pražená káva, min. 50g
