Muxbal Estate je veľká horská kávová farma v meste Unión Juárez, pomenovaná podľa mayského výrazu pre "miesto obklopené mrakmi".
História farmy siaha do konca 17. storočia, ale podrobnejšie sa spomína až v roku 1860, keď farmu vlastnil Matias Romero, chránenec mexického prezidenta Benita Juáreza. Dnes farmu vlastní Enrique Rodriguez, ktorý plantáž znovu vysadil a obnovil technológiu na suché aj mokré spracovanie.
V chuti dominujú tóny sladkých červených jabĺk s jemnou limetkovou kyselinkou a karamelovou príchuťou.
SHG - Strictly High Grown označuje, že káva bola vypestovaná vo vysokých nadmorských výškach presahujúcich 1 300 metrov nad morom.
