Ochutnejte tuto raritu mezi bylinnými čaji. viac
Kvety rastliny Clitoria ternatea sú známe svojimi zázračnými účinkami ako čaj z motýlieho hrášku. Čaj má po vylúhovaní jedinečnú modrú farbu.
Farba sa mení podľa pH tekutiny, čaj z klitorie v kombinácii s niekoľkými kvapkami citróna je veľmi tmavý fialový.
Používa sa v ajurvédskej medicíne a v cukrárenských výrobkoch
Složení
67 % Clitoria ternatea (kvet motýľa, sblue-pea, Aprajita, Cordofan pea, Asian pigeonwings)
Príprava:
1 malá čajová lyžička čaju na šálku (200 ml). Nasypte do sitka alebo šálky a zalejte vodou s teplotou 95 °C. Nechajte lúhovať 15 minút. Potom 15 minút preplachujte.
Aficco s.r.o., Rašínova 10, 60200 Brno, ID 04645812
Parametre