Традиція, яка не може розчарувати

Коли саме Альфонсо Біалетті почав думати про просту кавоварку, яка буде:

• проста у виготовленні та недорога
• легка у використанні
• легка в обслуговуванні
• довговічна
• і функціональна, завжди приготує відмінну каву

ми не знаємо точно, але ми знаємо, коли він реалізував цю ідею.
У 1933 році з'явився перша алюмінієва гейзерна кавоварка. Але, як водиться у геніїв, ця ідея, можливо, випередила свій час.Справжня популяризація цього "дива" відбулася тільки з гумористичною рекламою в 1958 році від олівця художника Пауля Кампани і його l'omino con i baffi, вусатої чоловіка. І саме цей вусатий хлопець переконав людей своїм " О так, так... здається, це просто", що для приготування хорошої міцної кави не потрібна дорога кавоварка або знання бариста. Все, що вам потрібно, - це маленька гейзерна кавоварка(мока кавоварка).

Як правильно вибрати гейзерну кавоварку?

Проста відповідь.

Щоб вибрати, потрібно знати лише дві речі:

Скільки кави або для якої кількості людей ми будемо готувати за день?

Тут ми стикаємося з одним з небагатьох недоліків кавоварок мокко. Завдяки простоті принципу екстракції кави і легкості приготування, неможливо вибрати кількість приготованої кави. Кожна гейзерна кавоварка розрахована на точну кількість кави, розраховану на одну чашку. Одна чашка = 50 мл. У продажу є кавоварки розміром від 1 до 42 чашок, 50-2100 мл кави. 42 чашки-це, звичайно, крайність, але у нас є в наявності і такі вироби :) Найбільш продаваним є розмір для 3 чашок, 150 мл. Який розмір вам підходить?

Як будемо підігрівати мока кавоварку?

Ми пропонуємо класичні повністю алюмінієві гейзерні кавоварки, призначені для всіх типів плит, крім індукційних. Якщо у вас індукційна плита, то обирайте варіанти з нержавіючої сталі. Такі кавоварки зазвичай маркуються символом індукції на зовнішньому дні нижнього контейнера для води. УВАГА! Щоб Мока кавоварка працювала на вашій індукційній плиті, вам необхідно дно мінімального розміру, який може витримати ваша індукція. Зазвичай вона становить 10 см і більше. Наш досвід: чим дорожче індукційна плита, тим більша ймовірність, що на ній не будуть працювати мока кавовари діаметром 10 см або менше. Тому незайвим буде з'ясувати межі можливостей вашої індукційної плити і вибрати кавоварку відповідно до них. Існує також можливість використання алюмінієвих або невеликих гейзерних кавоварок  на індукційній плиті, але вони повинні підтримуватися індукційною панеллю.

А як щодо інших матеріалів?

Так, гейзерні кавоварки випускаються також зі скляними, керамічними або пластиковими ємностями, але це не впливає на смак кави. Це елемент дизайну, і це залежить від вас і вашого смаку.
Чи краще контейнер з дном з нержавіючої сталі, ніж алюмінієвий? Виходячи з нашого досвіду, ми повинні відповісти, що вплив на одержуваний смак або аромат кави відсутній або дуже незначний.

А де купити, де найбільший вибір?

Ну, тут :)

Ми пропонуємо гейзерні кавоварки всіх видів, розмірів, конструкцій і навіть електричні. Чи виберете ви класику від Bialetti, дизайнера від Alessi, наш бренд kawio або щось інше? Це залежить від вас.

Ми бажаємо вам щасливого вибору.

Ми не забули, з приготуванням кави можна ознайомитися у відео нижче: