Китай LUNG CHING (LONGJING) Другий сорт - зелений чай, мін. 50г

Ідеальні кліматичні умови в південно-східній китайській провінції Чжецзян дозволяють створювати цей знаменитий сорт зеленого чаю. Цей класичний чай, також відомий як «Dragon Well Tea», має довгий плоский лист. Як і більшість зелених чаїв, листя обсмажують незабаром після збору. Завдяки цьому процес окислення, який надає чаю гарний зелений колір, припиняється дуже швидко. Чай багатий на вітамін С, амінокислоти і теїни. Lung Ching може похвалитися званням імператорського чаю. За легендою, онук тодішнього імператора Ху Гун храм, де він знайшов 18 чайних дерев. Йому так сподобався чай, що він надав цим кущам імператорський статус. Ці дерева все ще виробляють чай сьогодні, і 1 грам чаю з цих чайних плантацій коштує більше, ніж золото.

Приготування чаю:

1 чайна ложка на склянку.

Перелийте в ситечко або чашку і залийте водою температурою 70-80°C. Дати настоятися 3 хв.. Потім злийте або витягніть ситечко. Для наступного настоювання продовжуємо час замочування.

Інгредієнти:

Зелений чай