Гарбузовий калабаш з металевим дном - 80-120 мл
Видовбаний калебас зі справжнього гарбуза. Об'єм приблизно 80-120 мл. Калабаса є природним матеріалом, і просочування води є природним явищем, якщо ви залишаєте вологий йерба мате в ньому на тривалий час або якщо ви наливаєте більше води, ніж потрібно, на вміст. залийте таку кількість води, яка відповідає приблизно 2-3 "srks". More
Приготування традиційно в калабасі
Для цього вам знадобиться калабаса (ємність для гарбуза) або інша ємність і бомбілья (соломинка з ситечком, зазвичай металева). Ви заповнюєте ємність мате приблизно на 2/3 об'єму. Потім накриваєте ємність долонею, перевертаєте її в горизонтальне положення і легенько струшуєте, щоб дрібні частинки мате впали на дно. Це підвищує ймовірність того, що бомбейка не засмітиться. Потім поставте ємність назад у початкове положення, щоб мате залишався під кутом приблизно 45°. Потім покладіть бомбілу в ту частину, де немає мате. Потім залийте мате теплою водою (близько 50 °C) і дайте їй повністю вбратися в мате. Налийте воду, температурою близько 70-80 °C, в ту частину, де знаходиться бомбілья, і ви можете пити через бомбілью. Після того, як вип'єте все до дна, ви можете кілька разів доливати в Єрбу теплу воду. Доливаючи воду, не збовтуйте напій. Перший настій дуже міцний. Потім можна просто розслабитися, доливати воду і насолоджуватися.