Ребокон гарбуз калебас
Видовбаний калебас зі справжнього гарбуза. Об'єм приблизно 150-200 мл. Калабаса є природним матеріалом, і просочування води є природним явищем, якщо ви залишаєте вологий йерба мате в ньому на тривалий час або якщо ви наливаєте більше води, ніж потрібно, на вміст. залийте таку кількість води, яка відповідає приблизно 2-3 "srks". More
Процедура першого вживання калабасу дуже важлива для збереження якості калабасу та чаю.
Ми пропонуємо як зелене, так і смажене мате або суміші з травами. Ви можете знайти їх тут:https://www.brnenskekafe.cz/cs/103-mate-a-peruanske-byliny
Традиційне приготування в Калабасасі
Для цього вам знадобитьсяCalabasa(ємність для гарбуза) або інша ємність іbombilla(солома з ситечком, зазвичай металева). Заповнити ємність мате приблизно на 2/3. Потім накрийте ємність долонею, переверніть її в горизонтальне положення і злегка струсіть, щоб дрібні частинки мату впали на дно. Це збільшує ймовірність того, що бомбілла не забивається. Потім поверніть ємність у вихідне положення так, щоб сполучення залишалося під кутом приблизно 45°. Потім помістіть бомбілью в ту частину, де немає матового покриття. Потім залийте мате теплою водою (близько 50 °C) і дайте їй повністю вбратися в мате. Налийте теплу воду приблизно 70-80 °C в місце, де знаходиться бомбілья, і вже можете пити через бомбилью. Випивши до дна, ви можете кілька разів наповнити Єрбу теплою водою. Не перемішуйте напій після додавання води. Перший настій дуже сильний. Тоді ви можете просто сісти, додати води та насолоджуватися.