Snadnější příprava kávy než klasický zalévaný "český turek" není :) French-press je drobný ale užitečný upgrade této přípravy kávy.

Proč použít French-press?

Pomlet kávu a zalít horkou vodou. Ano, i tak lez připravit dobrou zdravou kávu ALE pokud chceme aby zdravou zůstala je třeba po 3-4 minutách oddělit kávovou sedlinu od kávy. Delším louhováním dochází k uvolňování škodlivých látek z kávy a celkovému hořknutí nápoje.

A na závěr důkaz, že "český turek" je správná příprava

ale také že možná tato příprava není původem česká. Testování a hodnocení káv během tzv. Cuppingu se provádí právě na kávách připravených na způsob českého turka. Tedy jedná se vlastně o tradiční a profi přípravu :)

A jak správně na přípravu ve French pressu?