redukce na indukč
Produkty
Bialetti - Redukce na indukční desku, průměr 13 cm
Bialetti - Redukce na indukční desku, průměr 20 cm
Články
GARANCIA spokojnosti, SLOVO pražiča Jakuba
Neviete akú kávu zvoliť a či vám bude chutiť?
Odporúčame zvoliť degustačné balenie.
Pokiaľ však zvolíte balenie do 300g a káva vám nebude chutiť, dodáme vám zadarmo novú kávu. Stačí napísať email na jfiala@kawio.cz alebo sms na tel. +420 603 411 067 s číslom objednávky a popisom čo vám na káve nechutilo a my už vyberieme tú pravú kávu pre vás.
Toto vám garantujem osobne,
Váš pražič kávy Jakub
Proč (ne)pít cibetkovou kávu Kopi Luwak aneb obchod s důvěrou
Pravá cibetková káva je pouze taková,
kterou si vyberou a stráví divoce žijící cibetky (více níže). Tyto vybírají čichem ty nejlepší kávové třešně a jejich trávicí trakt obsahuje díky pestré stravě enyzymy, jenž ovlivní fermentací výslednou chuť kávy.
A v čem je vlastně cibetková káva tak vyjímečná?
CHUŤ či AROMA to není! Chuť pravé cibetkové kávy nejvýrazněji ovlivňuje druh kávovníku, přesněji jeho plodu kávových třešní, jenž cibetka zkonzumovala. Tedy pokud cibetka žije na plantáži kde roste Arabika např. Mandheling, pak bude káva velmi podobná chuti kávy Arabika Mandheling. Díky fermentaci však bude jemnější v chuti a s nižším obsahem kofeinu. Bude-li cibetka konzumovat kávu na plantáži kde roste káva typu Robusta, např. Flores, pak bude chuť kávy odpovídat kávě Robusta Flores.
Více o cibetkové kávě se dozvíte po kliknutí na nadpis :)
Aké balenie kávy si vybrať
Koľko kávy potrebujete, aké množstvo je potrebné na prípravu jednej šálky, ako kávu balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!