Nicaragua Maragogype SHB EP - свіжообсмажена кава, хв. 50 г

Кава марагогіпе також відома як "слонова кава" - це прізвисько пов'язане з її надзвичайно великими зернами, які на 2/3 більші за класичні кавові зерна. Кава Марагогіпе походить з регіонів Хінотега та Матагальпа, де її вирощують на великих висотах на вулканічних ґрунтах під тінню інги та бананових дерев.

Нікарагуанський Марагогіпе має виразну початкову лаймову кислотність, яка поступово переходить у післясмак волоського горіха з відтінками какао та прянощів.

SHG - Strictly High Grown - означає, що кава вирощена на висоті понад 1300 м над рівнем моря. EP - European Preparation - означає, що кава була відсортована та очищена від дефектних зерен.

З актуальної порції від нашого бариста

Ніжний вершково-шоколадний смак здивує вас не менше, ніж розмір зерен. Язик лоскоче приємна кислинка свіжого лайма та апельсина, тіло перетікає в аромат волоських горіхів у карамелі, а в післясмаку відчувається легка гірчинка какао з відтінками гвоздики.