Nicaragua Finca Alejandrita SHG EP - свіжообсмажена кава, хв. 50 г

У 2015 році управління господарством перебрали на себе Донья Марта Кастільбланко. Фінка Алехандріта розташована у високогір'ї в одному з найродючіших кавових регіонів Нікарагуа, де поєднуються відповідні високогірні умови, особливий мікроклімат з великою різницею температур між днем і ніччю та родючий вулканічний ґрунт. Гірська місцевість навколо ферми вкрита густим сосновим лісом, де вільно блукають мавпи, птахи та інші місцеві тварини. Сосни та інші дерева створюють бажану тінь для кавових дерев.

Після дозрівання кавову вишню збирають вручну і сушать на сонці. В результаті обробки кава набуває чудового кисло-солодкого фруктового поєднання смаків.

SHG - Strictly High Grown - означає, що кава була вирощена на висоті понад 1300 м над рівнем моря.EP - European Preparation - означає, що кава була відсортована і очищена від дефектних зерен.