Ethiopia Korate - свіжообсмажена кава, мін. 50г

Кава походить із західної Ефіопії з високих пагорбів, що сягають 2 000 метрів у регіоні Гуджі. Більшість кавових дерев є молодими, і завдяки високогірним умовам вони дозрівають повільно, надаючи каві більш виразного смаку. Фермери цього регіону вирощують каву в густих лісах на пагорбах і околицях сіл під тінню місцевих дерев.

Korate Coffee знаходиться під егідою невеликого експортера Buno Coffee Trading, який управляє 7 мийними станціями в районі Гудзі. Це здебільшого дрібні фермери з 8-15 гектарами землі. Менший розмір дозволяє легше вдосконалювати процеси вирощування та краще контролювати високу якість кавових зерен. Buno стимулює фермерів збирати лише повністю стиглу вишню, отримуючи вищу фінансову винагороду за кілограм кавової вишні. Крім того, в період між збором врожаю компанія надає їм кредит, щоб вони могли покрити всі витрати на фермі. 

Ця кава походить від 9 малих фермерів, які володіють близько 6 гектарами землі.